Îmze
Fellah Kebabı
Îmzeya malê. Bi reçeteya kevn a Ali Şemi Usta, goştê ku bi zirhê tê hûrkirin, li ser agirê bizotan di halê xwe yê herî sade û herî comerd de.
Adana · Sarıçam · Xaniyê kevirî yê sed salî
Kebaba axê.
Fellah, navê wan e yên ku ev ax xebitandine. Terra, bi xwe ew ax e. Kerem bikin, werin ser sifreyeke kevn a Adanayê ku di xaniyekî kevirî yê sed salî de, bi hostatiya 83 salan tê danîn.
Her roj 11:45 – 00:00Sifreyeke yekane ya 24 kesanTenê bi rezervasyonê
83
Ali Şemi Usta
Çîrok
Pîrê kebabê, li serê sifreyê.
Ali Şemi Usta yê 83 salî, emrê xwe daye kêra zirhê û agirê bizotan; navekî wisa ye ku li çar aliyên cîhanê perwerde daye hostayên kebabê. Li Fellah Kebap Terra hê jî her sibeh di metbexê de ye: reçeteyên pêncî salan, amadekariya du salan û xwarinên kevn ên Adanayê yên ber bi jibîrbûnê ve, di vî xaniyê kevirî de ji nû ve tên ser sifreyê.
Ji ocaxê
Tamên îmze
Sifre, li gorî berhema rojê û hilbijartina hosta tê danîn.
Îmze
Eşkıya Kebabı
Îmzeya duyem a ku sebrê dixwaze: goştê parçeyên gir, biraştina dirêj li ser bizotan, têrbûneke ku ji sifreyên çiyayan maye.
Mîras
Fellah Köftesi
Mîrasa fellahên Çukurovayê: savarê hûr, soşa bacanên sor bi sîrê zêde. Klasîkeke nefsbiçûk ku navê vê malê hildigire.
Herêmî
Tatar Mantısı
Hevîrê bi destan vekirî, hundirê bi awayê kevn; xwarineke navber a ku ji sifreyên dapîran hatiye.
Ji Baxçe
Tablacı Salatası
Bi sebzeyên rojê, ji tablayê ber bi sifreyê. Li kêleka kebabê, hênikahiyeke bi awayê Adanayê.
Şîranî
Nine Reçetesi Baklava (Baklavaya Dapîrê)
Xatirxwestina sifreyê: çêkirî li malê, qat bi qat zirav, şerbeta wê tam di kîvama xwe de.
Sifreya Terra
Menû tune, sifre heye.
Li Terra hûn ji menûyeke klasîk sîparîşê nadin; sifreyeke ku ji bo wê rojê hatiye danîn tê ber we. Kebab, xwarinên navber ên herêmî, selateyên ji baxçe, xwarina surprîz a rojê û şîraniya bi reçeteya dapîrê — hemû bi hilbijartina hosta ya wê rojê.
- Kebabên îmze yên ji bizotan
- Xwarinên navber ên herêmî wek fellah köftesi û tatar mantısı
- Selateyên demsalê yên ji baxçe
- Xwarina surprîz a rojê
- Vexwarinên herêmî û şîraniya bi reçeteya dapîrê
Di dema rezervasyonê de, der barê naveroka sifreyê û şert û mercên rojane de agahî tê dayîn.
Di Çapemeniyê de
Ji bo fêrbûna kebabê, 500 kîlometre.
“Kebaba Adanayê bi rastî jî pir bêkêmasî ye. Gava ez vegerim welatê xwe, ez ê wê ji her kesî re pêşniyar bikim.”
Seraşpêjê Balyozxaneya Fransayê ya li Enqereyê, ji bo fêrbûna kebaba Adanayê ya tescîlkirî 500 kîlometre rê çû û derbasî ber ocaxa Fellah Kebap bû. Nûçe, bi servîsa Anadolu Ajansı di çapemeniya neteweyî de cih girt.
Mêvanên Me
Yên ji sifreyê radibin çi dibêjin?
Fellah Kebap bi rastî ezmûneke Adanaya kevn dide jiyîn. Avahiya kevirî, şomîne, hûrguliyên sifir… Kalîteya kebabê bêkêmasî ye.
Mêvanê TripAdvisorTamên kevneşopî yên bi tama xwarinên dapîrê, hawirdoreke aram. Ji bo me bû ezmûneke pir taybet.
Mêvanê TripAdvisorJi bo kesekî ku cara yekem tê Adanayê, pêşkêşiyeke bêkêmasî ya metbexa herêmî ya resen. Bêhempa.
Mêvanê TripAdvisorSerdan
Rêya xaniyê kevirî
Li hemberî Stadyuma Sarıçamê, gavekê dûrî qerebalixa bajêr. Sifre ji bo 24 kesan e — berî ku hûn werin, teqez cihê xwe veqetînin.