Îmze
Fellah Kebabı
Îmzeya malê. Goştên piştê, hêt û boçika berxê nêr di zirhê de tên hûrkirin, tenê bi xwê tên tevlihevkirin û li ser êgirê komirê tên pijandin.
Adana · Sarıçam · Xaniyê kevirî yê sed salî
Kebaba axê.
Fellah, navê wan e yên ku ev ax xebitandine. Terra, bi xwe ew ax e. Kerem bikin, werin ser sifreyeke kevn a Adanayê ku di xaniyekî kevirî yê sed salî de, bi hostatiya 83 salan tê danîn.
Her roj 11:45 – 00:00Sifreyeke yekane ya 24 kesanTenê bi rezervasyonê
83
Ali Şemi Usta
Çîrok
Pîrê kebabê, li serê sifreyê.
Ali Şemi Usta yê 83 salî, emrê xwe daye kêra zirhê û agirê bizotan; navekî wisa ye ku li çar aliyên cîhanê perwerde daye hostayên kebabê. Li Fellah Kebap Terra hê jî her sibeh di metbexê de ye: reçeteyên pêncî salan, amadekariya du salan û xwarinên kevn ên Adanayê yên ber bi jibîrbûnê ve, di vî xaniyê kevirî de ji nû ve tên ser sifreyê.
Ji ocaxê
Tamên îmze
Sifre, li gorî berhema rojê û hilbijartina hosta tê danîn.
Îmze
Eşkıya Kebabı
Bi îlhama ji çanda çiyayî ya Anatoliayê; bi goştê berxî, rûnê sade û baharatan li ser êgirê giran. Li kêleka wê pîlava firikê.
Ji Zeviya Şêf
Balcan Kebabı
Balcana “Sadrettin” a Birecikê — tameke bêhempa ku Biral Şef li zeviya xwe çandin dike û bi goştê berxî re digihîne hev.
Mîras
Fellah Köfte
Kofteyên biçûk ên bi bulgurê hûr, îrmîk û baharatan; bi sosê firangoşê yê bi sîr, tirşiya henaran û bexdenûsê. Klasîka ku navê me hildigire.
Seçkin
Küşleme
Goştê herî biqîmet ê di navbera hestiyên parsûyê yên berxî de, bi lêveka wek lokumê. Seçkina herî bilind a çanda kebabê.
Xelatgirtî
Anane Baklavası
Ya ku di 2025an de ket hilbijartina “Lezzet Noktası” (Xala Tamê) ya Wezareta Çandê; ji rûnê sade, gwîza mezin û genimê Adanayê, reçeteya taybet a Biral Şêf.
Sifreya Terra
Menû tune, sifre heye.
Li Terra hûn ji menûyeke klasîk sîparîşê nadin; sifreyeke ku ji bo wê rojê hatiye danîn tê ber we. Kebab, xwarinên navber ên herêmî, selateyên ji baxçe, xwarina surprîz a rojê û şîraniya bi reçeteya dapîrê — hemû bi hilbijartina hosta ya wê rojê.
- Kebabên îmze yên ji bizotan
- Xwarinên navber ên herêmî wek fellah köftesi û tatar mantısı
- Selateyên demsalê yên ji baxçe
- Xwarina surprîz a rojê
- Vexwarinên herêmî û şîraniya bi reçeteya dapîrê
Di dema rezervasyonê de, der barê naveroka sifreyê û şert û mercên rojane de agahî tê dayîn.
Di Çapemeniyê de
Ji bo fêrbûna kebabê, 500 kîlometre.
“Kebaba Adanayê bi rastî jî pir bêkêmasî ye. Gava ez vegerim welatê xwe, ez ê wê ji her kesî re pêşniyar bikim.”
Seraşpêjê Balyozxaneya Fransayê ya li Enqereyê, ji bo fêrbûna kebaba Adanayê ya tescîlkirî 500 kîlometre rê çû û derbasî ber ocaxa Fellah Kebap bû. Nûçe, bi servîsa Anadolu Ajansı di çapemeniya neteweyî de cih girt.
Mêvanên Me
Yên ji sifreyê radibin çi dibêjin?
Fellah Kebap bi rastî ezmûneke Adanaya kevn dide jiyîn. Avahiya kevirî, şomîne, hûrguliyên sifir… Kalîteya kebabê bêkêmasî ye.
Mêvanê TripAdvisorTamên kevneşopî yên bi tama xwarinên dapîrê, hawirdoreke aram. Ji bo me bû ezmûneke pir taybet.
Mêvanê TripAdvisorJi bo kesekî ku cara yekem tê Adanayê, pêşkêşiyeke bêkêmasî ya metbexa herêmî ya resen. Bêhempa.
Mêvanê TripAdvisorSerdan
Rêya xaniyê kevirî
Li hemberî Stadyuma Sarıçamê, gavekê dûrî qerebalixa bajêr. Sifre ji bo 24 kesan e — berî ku hûn werin, teqez cihê xwe veqetînin.