الامتياز التجاري
أقيموا هذه المائدة في مدينتكم.
يبحث Fellah Kebap Terra عن شركاء أعمال يرغبون في نشر مطبخ Adana القديم بمعايير تعلّمناها من يد المعلّم نفسه.
لماذا Fellah Kebap Terra؟
وصفة من يد المعلّم
وصفات عمرها خمسون عامًا وتقليد Ali Şemi Usta في التعليم: مدرسة إتقان حملت تعليم الكباب إلى أربع جهات الأرض.
حكاية مُثبتة
جاء شيف سفارة فرنسا إلى هنا ليتعلّم الكباب؛ وحكاية علامتنا أثبتت نفسها في الصحافة الوطنية.
مفهوم متفرّد
نموذج «مائدة لا قائمة»، وأجواء البيت الحجري، وتجربة المائدة الواحدة بالحجز المسبق — يصعب تقليدها ويسهل تذكّرها.
ثقافة مطبخية مسجَّلة
أصول كباب Adana المسجَّل بعلامة جغرافية، ووصفات محلية كادت تُنسى — بنية منتجات أصيلة لا نظير لها.
ماذا نقدّم؟
- المفهوم وهوية المكان: معايير تصميم أجواء البيت الحجري
- تدريب المطبخ: تدريب ميداني مع فريق المعلّم ونقل الوصفات
- معايير التوريد: اختيار اللحم، ومعايير الذبح، وإدارة الجمر
- دعم الافتتاح والتشغيل: سير المائدة، ونظام الحجز، وتدريب الفريق
عمّن نبحث؟
عن شركاء أعمال يقفون على رأس العمل بأنفسهم، يحترمون المطبخ والضيف، ويريدون أن ينمّوا الكباب بوصفه ثقافة لا منتجًا. الميل إلى فنون الطهو والموقع الصحيح في المدينة لهما الأولوية.
المسار
التقديم
تواصلوا معنا عبر WhatsApp أو الهاتف؛ لنُجرِ حديثًا تمهيديًا قصيرًا.
التعارف
لقاء وجهًا لوجه في البيت الحجري في Adana، مع تجربة المائدة.
التدريب
تدريب على المطبخ والتشغيل مع فريق المعلّم.
الافتتاح
من تجهيز المكان إلى أول مائدة، معًا.
فلنبدأ الحديث.
تُعرَض شروط الامتياز وتفاصيل الاستثمار في اللقاء. راسلونا لاتخاذ الخطوة الأولى.